#ผักบุ้งแก้ว หรือ #ผักบุ้งเย็นตาโฟ อีกหนึ่งทางเลือกทําเงินในที่นามีแหล่งน้ํา #การปลูกผักบุ้งแก้ว การปลูก ผักบุ้งแก้ว นั้นจะต้องปลูกในพื้นที่ที่สามารถเข้าถึงแหล่งน้ําได้สะดวกเพราะว่าผักบุ้งแก้วเป็นพืชที่ขาดน้ําไม่ได้ ส่วนมากแล้วเกษตรกรจะปลูกในท้องนาหรือที่ทํานาเก่า โดยจะปลูกเป็นพืชแซมหลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้ว เริ่มต้นปลูกผักบุ้งแก้วเราควรจะเตรียมเพาะเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งแก้ว โดยการนําเมล็ดเเช่น้ํา 6 ชม แล้วนํามาผึ่งลมให้พอหมาดๆ เตรียมแปลงเพาะแล้วนําเมล็ดไปหว่านแล้วคลุมหน้าดินด้วยฟางรดน้ํารอต้นกล้าโต ต่อไปก็เตรียมดินด้วยการไถพลิกหน้าดินก่อนแล้วถึงปล่อยน้ําเข้าพื้นที่ปลูก ซึ่งการปล่อยน้ําเข้าควรอยู่ในระดับประมาณ 1 ฟุตทําการไถคราดเหมือนลักษณะเตรียมดินทํานา ต่อไปก็นํายอดผักบุ้งที่มีความยาวประมาณ 50 เซนติเมตรโดยเฉพาะยอดที่ทอดยอดห่างและมีลํายอดเป็นสีขาวจากแปลงเพาะกล้ามาแช่น้ําเพื่อให้รากยาวประมาณ 3-5 วัน ต่อไปก็นํายอดผักบุ้งที่ได้มาลงไปในดินที่นาโดยมีระยะห่างระหว่างกออยู่ที่ 1 เมตร X1 เมตร การปักยอดผักบุ้งแก้วนั้นจะทําให้เหมือนกับการดํานา หลังจากปักยอดผักบุ้งแก้วเสร็จแล้วเราควรที่จะปล่อยน้ําออกจนดินมีลักษณะเฉอะแฉะ สาเหตุที่ต้องทําอย่างนี้ก็เพื่อเป็นการป้องกันหอยเชอร์รี่ ซึ่งเป็นศัตรูพืชของผักบุ้งแก้ว หลังจากการปักยอดผักบุ้งแก้วแล้วประมาณ 7 วัน ถึงจะใส่ปุ๋ยสูตร 16-8-8 หรือ 18-8-8 เพื่อเริ่งการเจริญเติบโต โดยระหว่างการใส่ปุ๋ยในช่วงแรกเราควรใส่ควบคู่กับน้ําหมักชีวภาพเพื่อให้รักษาสภาพดินและสภาพน้ําไม่ให้เกิดการเน่าเสีย ในสัปดาห์ที่สองเราควรใส่ปุ๋ยคอกให้ทั่วแปลงปลูก หลังจากนั้นค่อยปล่อยน้ําเข้าไปในแปลงโดยระดับน้ําจะอยู่ประมาณ 1 ฟุตเหมือนในตอนแรกเพื่อให้ผักบุ้งได้ทอดยอด ซึ่งสัปดาห์ที่ 3 หลังจากใส่ปุ๋ยเราก็สามารถที่จะเก็บยอดผักบุ้งจําหน่ายได้แล้ว รวมระยะเวลา การเพาะกล้า 1-30 วัน หลังปักดํา 7 วันใส่ปุ๋ยกําจัดวัชพืช ใส่น้ํา หลังปักดํา 20 วันก็เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ -------------------------------------- จําหน่ายเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งแก้ว ขนาดบรรจุ 500 เมล็ด ราคา 25 บาท