ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ตอนนี้เป็นยุคของการดูแลสุขภาพที่แท้จริง เพราะหลาย ๆ คนหันมาใส่ใจกับสุขภาพมากขึ้นโดยเฉพาะการรักษารูปร่างให้สวย แต่นอกเหนือจากการออกกำลังกายแล้ว การเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็เป็นเรื่องที่สำคัญไม่แพ้กัน
และแน่นอนว่าหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และเป็นที่นิยมอยู่ตอนนี้ก็คือ "เมล็ดเจีย" ที่เป็นธัญพืชที่มีคุณประโยชน์มากมาย และเป็นตัวช่วยที่ดีของการลดหรือควบคุมน้ำหนักเลย ซึ่งเราจะเห็นว่าในท้องตลาดก็มีเมล็ดเจียหลากหลายยี่ห้อ เราจึงต้องมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับในการเลือกเมล็ดเจียมาฝากกันค่ะ จะมีรายละเอียดอย่างไรนั้น ไปดูกันเลยค่ะ !
"เมล็ดเจีย" เป็นธัญพืชขนาดเล็กคล้ายเม็ดแมงลัก นิยมปลูกกันมากในแถบอเมริกาใต้ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต, โปรตีน และเส้นใยอาหารต่าง ๆ และที่สำคัญ มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงกว่าปลาถึง 8 เท่า และมีกรดอัลฟาลีโนเลนิก (Alpha-Linolenic) ที่สามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดได้ อีกทั้งยังช่วยในเรื่องการปรับสภาพของลำไส้ให้การขับถ่ายดีขึ้น นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังมีคุณสมบัติที่ขยายตัวภายในท้องได้ ดังนั้น แค่ทานนิดเดียว ก็ทำให้อิ่มท้องได้แล้วค่ะ
เมื่อเมล็ดเจียเป็นที่นิยม จึงไม่น่าแปลกใจที่เราเห็นได้ในท้องตลาดจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม แม้จะหาซื้อได้ง่าย แต่การเลือกเมล็ดเจียมาทานนั้น เราต้องคำนึงถึงเรื่องคุณภาพ, ราคา และความปลอดภัยเอาไว้ด้วยค่ะ
เนื่องจากเมล็ดเจียเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรที่ปัจจุบันอาจมีการปนเปื้อนสารเคมีอันตรายจากการเพราะปลูกได้ เราจึงต้องใส่ใจกับความปลอดภัยมากขึ้น โดยใช้การสังเกตเครื่องหมายที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) หรือสัญลักษณ์ที่รับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค 100% จาก USDA เพื่อให้แน่ใจว่า เมล็ดเจียนั้นไม่มีสารเคมีปนเปื้อนและได้รับการผลิตที่มีมาตรฐานและปลอดภัยค่ะ
นอกเหนือจากเรื่องสัญลักษณ์การรับรองความปลอดภัยแล้ว ต้องอย่าลืมตรวจสอบฉลากอาหารด้วย เนื่องจากมีเมล็ดเจียบางยี่ห้อที่มาพร้อมกับธัญพืชอื่น ๆ ผสมกัน จึงควรตรวจดูฉลากให้แน่ใจก่อนว่า มีสารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้หรือไม่ โดยเฉพาะคนที่แพ้อาหารพวกธัญพืชหรือถั่วต่าง ๆ นอกจากนี้ ควรเลือกซื้อสินค้าที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ดูเรียบร้อย ไม่ฉีกขาด พร้อมทั้งดูวันที่ผลิตและวันหมดอายุเพื่อจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เก่าเกินไปค่ะ
เมล็ดเจียแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ เมล็ดเจียสีดำและสีขาว ซึ่งทั้ง 2 สี ก็มีประโยชน์เหมือนกัน แต่สีขาวนั้นจะสามารถดูดซับความชื้นได้ดีกว่าจึงพองตัวได้ดี และอุดมด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นจึงมีประสิทธิภาพในการลดความอ้วนมากกว่าเมล็ดเจียสีดำ อย่างไรก็ตาม เมล็ดเจียสีขาวก็จะมีราคาที่แพงและหาซื้อได้ยากกว่าด้วยเช่นกันค่ะ
เมล็ดเจียแต่ละยี่ห้อจะมีราคาที่แตกต่างกันไปตามคุณภาพ จึงไม่ควรเลือกซื้อเมล็ดเจียที่ราคาถูกเกินไป เพราะอาจได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพ เช่น มีก้อนกรวด เศษใบไม้ปะปนมาได้ หรือที่แย่ไปกว่านั้นก็คือ อาจมีเชื้อราปนเปื้อนมาด้วย กลายเป็นว่า จากที่ทานแล้วสุขภาพจะดี อาจทำให้สุขภาพแย่ลงกว่าเดิมก็ได้ ดังนั้น ควรเน้นที่คุณภาพและราคาที่เหมาะสมเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพที่ดีอย่างสมบูรณ์แบบค่ะ
มาถึงตรงนี้แล้ว ใครที่ยังลังเลว่าจะเลือกเมล็ดเจียยี่ห้อไหนดี หรือไม่มีข้อมูลเพียงพอว่า ในท้องตลาดมียี่ห้อไหนที่ดีและได้รับความนิยมบ้าง วันนี้ เราจึงได้ไปรวมรวบเมล็ดเจียคุณภาพดี พร้อมได้มาตรฐานปลอดภัยมาไว้ที่นี้แล้วค่ะ
เมล็ดเจียขาวที่วางใจได้ว่าปราศจากสารเคมีปนเปื้อน เนื่องจากได้การรับรองด้วยมาตรฐานการเพราะปลูกออร์แกนิคจาก EU ไม่ใช้สารเคมีในการกำจัดวัชพืชและศัตรูพืช รวมไปถึงไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตและเมล็ดที่ถูกตัดแต่งพันธุกรรม อุดมด้วยสารอาหารมากมาย และมีไฟเบอร์สูงถึง 63% แก้ปัญหาท้องผูกและอาหารไม่ย่อย ทั้งยังดูดซับน้ำและพองตัวได้ดี เพียงแค่ทานในปริมาณน้อยก็รู้สึกอยู่ท้องนาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักเลยค่ะ
หากใครกำลังมองหาเมล็ดเจียออร์แกนิค 100% เกรดพรีเมียมและปลอดสารพิษ ห้ามมองข้ามยี่ห้อนี้เลยนะคะ เพราะเป็นเมล็ดเจียจากเม็กซิโก ที่ได้คุณภาพตามมาตรฐาน USDA การันตีด้านความปลอดภัย เมล็ดพองตัวไว อยู่ท้อง จึงช่วยควบคุมปริมาณในการทานอาหารได้ดี และทำให้ร่างกายเผาผลาญได้ดียิ่งขึ้น อุดมด้วยกากใยอาหารปรับการทำงานของลำไส้และกระเพาะให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ หากทานในช่วงเย็นก็สามารถช่วยให้หลับดีขึ้นได้ด้วยค่ะ
เมล็ดเจียยี่ห้อนี้เป็นเมล็ดเจียที่นำเข้าจากเม็กซิโก ที่มีการเพาะปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ ปราศจากกลูเตน ผู้ที่แพ้กลูเตนจึงสามารถทานได้โดยไม่ท้องอืดและท้องเสีย อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, E ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและระบบฮอร์โมน นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 ที่สูงกว่าปลาแซลมอน ซึ่งจะช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ที่สำคัญ ช่วยลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดได้ดี ทั้งยังช่วยลดความดันในผู้ที่มีปัญหาโรคเบาหวานและความดันสูงด้วยค่ะ
เมล็ดเจียดำยี่ห้อนี้ ส่งตรงจากไร่ของชาวสวนประเทศเปรู ดังนั้น จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพที่ดีเยี่ยมและความปลอดภัย ด้วยการเพาะปลูกในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากวัชพืชและศัตรูพืช จึงไม่มีความจำเป็นต้องใช้สารเคมี ได้รับการรับรองจากมาตรฐานสากลมากมาย มีคุณสมบัติหลายอย่างที่ไม่เพียงแค่ลดน้ำตาลและไขมันในเลือด แต่ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยจากภายใน ให้ผิวเรียบตึงและชุ่มชื้น พร้อมต่อต้านอาการอักเสบของผิวอีกด้วยค่ะ
เมล็ดเจียยี่ห้อนี้ใช้วัตถุดิบส่งตรงมาจากโบลิเวีย โดยไม่ใช้เมล็ดที่ถูกตัดต่อพันธุกรรม มั่นใจได้ว่าปลอดภัย ปราศจากสารพิษและสิ่งปนเปื้อน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 และ 6 ช่วยบำรุงสมอง, หัวใจ และระบบไหลเวียนของเลือด มีไฟเบอร์ชนิดไซเลียม ที่ทำหน้าที่ดูดซับสารพิษในลำไส้และปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รีถึง 3 เท่า และไม่ผสมกลูเตนอีกด้วยค่ะ
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากในกลุ่มนักกีฬาต่างประเทศ ที่นำเข้ามาจากประเทศเม็กซิโกและโบลิเวีย ที่เป็นประเทศต้นกำเนิดของเมล็ดเจีย อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ มีกากใยมูซิลเลจ (Mucilage) สูง ช่วยชะลอการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล จึงช่วยในเรื่องควบคุมน้ำหนักได้ดี นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี ทานเพียงนิดเดียวก็ไม่ทำให้รู้สึกหิวและอ่อนเพลีย แถมยังทานได้กับอาหารหลากชนิดด้วยค่ะ
เมล็ดเจียคุณภาพดีจากเม็กซิโก กลิ่นหอมและพองตัวได้ดี ทานแล้วอิ่มท้องนาน ย่อยง่าย ไม่สะสมเป็นไขมัน อุดมด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น ลดอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย เสริมสร้างการเผาผลาญในร่างกาย จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงสามารถรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ ยังมีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบ ช่วยให้บาดแผลต่าง ๆ หายได้ไว มาพร้อมกับซองซิปล็อก เพื่อรักษาคุณภาพของเมล็ดเจียค่ะ
ใครที่รับประทานเมล็ดเจียทุกวันและแบ่งปันให้สมาชิกในบ้านทานด้วย เราขอแนะนำเมล็ดเจียยี่ห้อนี้ที่มากับปริมาณสุดคุ้มถึง 1 กิโลกรัม ผ่านมาตรฐานอย. จึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัยและไม่มีสารเคมีปนเปื้อน อัดแน่นด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นกรดไขมันดี, ไฟเบอร์, โปรตีน และแคลเซียม ช่วยปรับสมดุลระบบไหลเวียนโลหิตและลำไส้ให้ขับถ่ายได้ดีและตรงเวลา ทานแล้วอิ่มสบายท้อง จึงช่วยลดการกินจุกจิกได้ค่ะ
หากเรารับประทานเมล็ดเจียทุกวัน จะช่วยบำรุงให้สุขภาพดีขึ้นได้ เพราะเมล็ดเจียอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นกรดไขมันโอเมก้า, แคลเซียม และโปรตีน ช่วยลดน้ำตาลและไขมันในเลือด พองตัวได้ดีและอยู่ท้อง ลดความอยากอาหารโดยไม่ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารและอ่อนเพลีย สำหรับใครที่ต้องการลดน้ำหนัก แนะนำรับประทานช่วงเย็น เพราะเมล็ดเจียจะช่วยให้ร่างกายขับถ่ายในช่วงเช้า ซึ่งเป็นเวลาที่ดีที่สุดค่ะ
เมล็ดเจียนั้นไม่ได้มีประโยชน์กับคนที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานกันได้ทั้งครอบครัวเพื่อบำรุงสุขภาพให้ดีจากภายใน เนื่องจากมีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เป็นแหล่งโปรตีนที่ให้พลังงานแก่ร่างกายและช่วยให้ระบบภายในร่างกายทำงานดีขึ้น ซึ่งเมล็ดเจียออร์แกนิคจาก iHealth นี้ก็ปราศจากสารเคมีเพราะไม่ใช้ยากำจัดศัตรูพืชและวัชพืช สถานที่เพาะปลูกมีการตรวจสอบโดยหน่วยงานทุกปี บรรจุด้วยถุงสุญญากาศ จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยค่ะ
โดยปกติ เมล็ดเจียจะมีกลิ่นที่หอมและทานง่าย แต่หากเรากินแบบเดิม ๆ โดยการผสมน้ำและดื่มทุกวัน ก็อาจทำให้การกินเมล็ดเจียนั้นกลายเป็นเรื่องที่น่าเบื่อได้ จึงขอแนะนำให้ลองทานคู่กับอาหารคาวหวานต่าง ๆ เช่น สลัดผัก, โยเกิร์ต, นม, ชา และกาแฟ หรือจะนำไปประยุกต์ทำเป็นเมนูต่าง ๆ เพื่อให้เราเพลิดเพลินไปกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ซ้ำใครก็ได้เช่นกันค่ะ
ต่อให้เมล็ดเจียจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ควรบริโภคมากจนเกินไป เนื่องจากเมล็ดเจียเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ร่างกายจะได้รับประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 10 กรัม การบริโภคเมล็ดเจียในปริมาณนิดเดียวจึงทำให้อยู่ท้องได้ หากกินเพลินมากเกินไป อาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้โดยไม่รู้ตัวนะคะ
เป็นอย่างไรบ้างคะ เมื่อทราบถึงสรรพคุณของเมล็ดเจียแล้ว หลายคนคงอยากหามารับประทานคู่กับอาหารและขนมในแต่ละมื้อเลยใช่ไหมคะ ถึงแม้ว่าเมล็ดเจียจะมีประโยชน์ต่อการลดความอ้วนและมีสารอาหารมากมาย ก็อย่าลืมทานอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ควบคู่ด้วยนะคะ เพราะเมล็ดเจียเพียงอย่างเดียวไม่อาจทำให้เราผอมอย่างสุขภาพดีได้
นอกจากนี้ การนอนหลับอย่างเพียงพอยังช่วยให้การเผาผลาญดีขึ้น ซึ่งจะลดไขมันส่วนเกินได้ และที่สำคัญ อย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพราะเป็นวิธีการควบคุมน้ำหนักและรักษารูปร่างที่เหมาะสมค่ะ
