สด/แช่แข็ง : สด .
รายละเอียด สินค้า ผู้แต่ง/ผู้เรียบเรียง เสาวภรณ์ และคณะ เนื้อหาสาระ รวบรวมสูตรการปรุงอาหารภาคเหนือ หลากหลายเมนูเด็ด
หนังสือ อาหารไทยภาคเหนือ
น้ําหนัง อาหารพื้นเมืองล้านนาภาคเหนือของไทย หาทานได้ยาก นิยมทานโดยการ ทําให้สุกโดยนํามาปิ้งไฟให้สุกก่อน กินร่วมกับอาหารประเภทน้ําพริกต่างๆ น้ําหนังแบบสูตรงา สําหรับย่าง มัดละ 4 แผ่น ขนาด ก*ย 16*19 ซม น้ําหนังแบบสูตรปรุงรส สําหรับทอด มัดละ 4 แผ่น ขนาด ก*ย 16*19 ซม หอมร่อยกลมกล่อมมากๆค่ะ
ISBN: 974-91709-1-1
จัดพิมพ์: สํานักพิมพ์ เพชรกะรัต
จํานวนหน้า: 72 หน้า (4 สีทั้งเล่ม)
ขนาดหนังสือ: 21.5 x 19 ซม รายละเอียด
หนังสือ: วิถีท้องถิ่นของชาวเหนือถูกถ่ายทอดลงมายังอาหารประจําวัน และขันโตกอันเลื่องชื่อ ด้วยราชาติที่กลมกล่อม ไม่เข้มข้นจัดจ้านจนเกินไป อาหารเหนือจึงเป็นที่นิยมของคนทั้งประเทศและต่างประเทศ หนังสือเล่มนี้ครบด้วยสูตร เมนูขึ้นชื่อยอดนิยม สําหรับผู้ที่ชื่นชอบในรสชาติของอาหารเหนือ หรือจะทําออกขายเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัวก็ได้ Petchkarats(เพชรกะรัต)
เมล็ดพันธุ์ถั่วพื้นเมืองลายเสือ ภาคเหนือ(ถั่วปี) เมล็ดพันธุ์ใหม่ของปีนี้ คุณภาพดี สายพันธุ์แท้ปลอดจีเอ็มโอเก็บมาจากรุ่นสู่รุ่น ใช้เมล็ดรุ่นต่อไปปลูกต่อได้เรื่อยๆ อัตราการงอก 95% อายุการเก็บเกี่ยว 60-90 วัน ชอบแดดจัดหรือแดดเต็มวัน นํามาประกอบอาหารได้หลายอย่าง ต้มจืด ผัดใส่หมูใส่ไข่ ผัดพริกแกง ผัดกะเพรา ตําป่นมะถั่วมะเขือ แกงส้ม แกงเลียง แกงป่า แกงแค แกงคั่ว แกงอ่อม ก็นําเอาถั่วพื้นเมืองเหล่านี้เป็นองค์ประกอบ เพิ่มรสชาติ ปริมาณ แต่งสีสันอาหาร หลายพื้นที่นํามานึ่ง ต้ม ลวก กินร่วมกับน้ําพริก บ้างก็ใช้ฝักสดเป็นผักเคียง กินกับลาบ ก้อย ส้มตํา เด็ดสุดเอามาตําถั่ว อร่อยสุดยอดเลยค่ะ หวานหอมกรอบอร่อย คําแนะนํา ควรนําเมล็ดพันธุ์แช่น้ําก่อน 1 คืนค่อยนําไปเพาะหรือปลูกจําทําให้งอกเร็วขึ้นการปลูกในฤดูกาลคือฤดูฝนจะทําให้ได้ผลผลิตที่ดีมาก
ทํากินได้ ทําขายรวย ตํารับอาหารภาคต่างๆ ภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคอีสาน ภาคใต้
หนังสือสอนทําอาหาร ตํารับอาหารภาคกลาง by เพชรกะรัต Petchkarats(เพชรกะรัต)
แคบหมูเมืองติดมันนิดหน่อย กรอบ อร่อย ของดีจากภาคเหนือ ขนาด 200 กรัม
